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Solstizio d'estate: eccellenze del food

Solstizio d'estate: eccellenze del food

Il solstizio d'estate: l'evento volto a promuovere le aziende locali. 

Il 16 e il 17 Giugno 2018 ad Officine Farneto si è tenuto l'evento Solstizio d'estate organizzato da Taste Factory. 

Uno speciale grazie va agli Organizzatori Ivana Feliziani e Alessio Ranaldi, che con professionalità e puntualità hanno gestito un fantastico evento con 150 espositori e 13 showcooking. 

I due giorni di evento hanno coinvolto le eccellenze del food in un evento enogastronomico con operatori ed appassionati del settore. Sono stati coinvolti sia operatori della GDO sia chef professionali del settore Ho.re.ca..

L'esposizione si è svolta nelle due giornate di domenica ed è stato un vero e proprio successo. Agli stand son stati accolti i ragazzi degli stage delle scuole alberghiere, per offrire la possibilità di accostarsi al mondo del lavoro. 

Il team di passione per il food ha partecipato con 9 stand all'interno della location di Officine Farneto, una fantastica occasione per presentare alcune tra le aziende partner, con la partecipazione speciale di Giuseppe Pepè Sciarria, ideatore e sviluppatore del progetto Passione per il food. 

Tra le aziende coinvolte troviamo: Aho pinsa, Aho fritti, Insalata dell'orto, Lucarelli Alferino srl, Tartufi Jimmy, La madia srl e per i servizi Nolofree srl  e Coopsolution

 

Gli show cooking, con le Olive Lucarelli, i fiori edibili di Insalata dell'orto e le salse al tartufo di Tartufi jimmy son state illustrative e dimostrative della qualità dei prodotti di Passione per il food. Vere e proprie eccellenze alimentari del territorio nazionale. 

 Le novità di quest'edizione sono state diverse, tra cui l'internazionalizzazione dell'evento attraverso la creazione di una Buyer Lounge con ospiti provenienti dai mercati emergenti di Cina e Brasile, alla continua ricerca di eccellenze italiane, e la sala conferenze che ha ospitato diversi temi sia di business sia di formazione, dell'innovazione e del giornalismo. 

Evento fantastico e perlopiù ricco di show cooking che hanno dimostrato che la qualità è una questione non solo di materie prime, ma anche di passione,  e della naturale predisposizione all'attenzione al particolare.

 

 

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Video used in the demo by Matt S (vimeo.com/mattsfilms).Video released under CC BY 3.0 license.