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Perchè la scelta del Biologico?

Perchè la scelta del Biologico?

Perché scegliere il biologico?

Ad oggi sono tante le aziende che sviluppano linee di prodotto o si convertono interamente al marchio BIO. Ma cosa determina il fatto che un prodotto sia Biologico?

Parlando del campo che ci compete, l’agroalimentare, le differenze sono molte.

Le normative relative alla coltivazione in agricoltura in ambiente biologico sono severe. LE coltivazioni infatti prevedono l’assenza di esclusi i fertilizzanti, fitofarmaci, diserbanti, prodotti medicinali e conservanti chimici di sintesi.

Il ricorso a sostanze organiche per la coltivazione fa si che non vengano utilizzati prodotti OGM, che non si turbino gli equilibri naturali del terreno e permette la conservazione delle proprietà organolettiche trasferite dal terreno.

Il risultato è un prodotto migliore, più saporito e un ambiente maggiormente preservato.

 

 

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SuperPan è l'innovazione per #pane e #pizza. Come fatto in casa con #lievito madre

SuperPan è l'innovazione per #pane e #pizza. Come fatto in casa con #lievito madre

Superpan srl, 

un'azienda laziale con anni di esperienza nella produzione e distribuzioni di pane e pizza. 

Ad oggi, si affacciano sul mercato Romano e laziale con una grande mission:

Esportare il "made in italy" e la cultura del mangiare sano. Portare sulla tavola di tutti, prodotti genuini e salutari grazie all'elemento che ci contraddistingue e ci rende unici: il vero Lievito Madre
 
Per ottenere questo risultato, l'azienda, con la sua esperienza si è dedicata allo studio e alla ricerca, riuscendo così a realizzare un Lievito Madre naturale ottenuto dalla pasta madre, unico nel suo genere e fiore all'occhiello dell'azienda, che dà origine a prodotti straordinariamente buoni e genuini e senza aggiunta di aromi e additivi: il Lievito Madre liquido.
Inoltre, l'aggiunta di questo lievito speciale anche nelle realizzazione di prodotti con il lievito di birra, ha il risultato di migliorarne le qualità organolettiche e di garantirne un rapporto qualità/prezzo ottimale. Una selezione accuratissima delle materie prime, il severo controllo delle fasi produttive che avvengono nel rispetto delle vigenti normative europee ed internazionali in materia di autocontrollo e tracciabilità della filiera, una distribuzione efficiente e funzionale che garantisce tempi di consegna rapidi e puntuali, un costante orientamento al cliente, anche attraverso la ricerca di nuovi prodotti per rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione, tutto questo fa di Superpan srl un partner affidabile ed un'azienda leader nel suo settore.
 
Noi di Passione per il food ci stiamo impegnando a far conoscere il brand Superpan srl e la linea di prodotti "Antica Paneria" per portare nelle vostre case la passione del pane appena sfornato. 
 
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Portobello OFFERTA funghi!

Portobello OFFERTA funghi!

 

 

 

 

La Funghi 3p in distribuzione in supermercati e ipermercati lancia le confezioni di funghi Portobello interi e a fette. 

 

Una delle varietà di funghi più utilizzata in cucina, nonchè uno dei prodotti presenti in natura più ricchi di potassio.

I funghi Portobello sono ricchi di vitamine B e C e, in virtù di sorprendenti proprietà antiossidanti (per la presenza dell’ergotioneina), proteggono la pelle dai danni e sono estremamente indicati per le persone diabetiche grazie al basso apporto di zuccheri. 

La freschezza del prodotto è importante e Funghi 3p rappresenta l'eccellenza in termini di qualità per la grande distribuzione. 

L'azienda romana inoltre si prende cura del prodotto in tutto il suo processo produttivo con un'attenzione particolare al trasporto nei punti vendita, per garantire freschezza e tempestività nella consegna.

 

Per informazioni aggiuntive,

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Caffè BIO ed EQUOSOLIDALE!

Caffè BIO ed EQUOSOLIDALE!

 

Da sessant'anni, coerentemente con le nostre origini, otteniamo le miscele di Caffè Espresso bar seguendo un metodo rigorosamente artigianale

La naturale conseguenza della nostra costante ricerca per la qualità in tutti gli aspetti del nostro operare, ha portato la nostra torrefazione a proporre un caffè proveniente da piantagioni in completa armonia con l'ambiente, dove il sistema di coltivazione naturale, completamente esente da sostanze nocive all'uomo ed all’ambiente, contribuisce a mantenere l'equilibrio dell'ecosistema. Da questo tipo di ricerca è nata la nostra miscela Caffè Haiti “BIO”, una miscela 100% caffè Arabica 100% biologico.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Farina dell'autunno!! NOVITA'!

Farina dell'autunno!! NOVITA'!

 

FARINA DI CASTAGNE

 

Caratteristiche

La farina di castagne è conosciuta sin dall’antichità per il caratteristico sapore dolce e per la sua fungibilità con la farina di grano, grazie anche al suo potere nutritivo.

Oggi la farina di castagne è stata riscoperta nei suoi numerosi utilizzi, per la preparazione di piatti dolci e salati, come torte, polente, frittelle, zuppe e il famoso castagnaccio.

Dalla farina di castagne si ottiene inoltre un ottimo pane, preferito da chi soffre di celiachia proprio per l’assenza di glutine.

Tecniche produzione

Le castagne, accuratamente selezionate, una volta superato il processo di sterilizzazione e curatura vengono sottoposte ad asciugatura.
Il passo successivo è la sbucciatura e la successiva pelatura; le castagne così pronte vengono sottoposte ad essiccazione e successivamente alla macinatura.
Si ottiene così una polvere finissima di colore avorio crema utilizzabile per moltissime preparazioni.

 

 

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Tisane Fresche! NOVITA'!

Tisane Fresche! NOVITA'!

 

UNICA, DEPURATIVA E FRESCA. 

 

Insalata dell'orto ha creato una linea di tisane con ingredienti freschi, facilissima da preparare e 100% naturale. 

 

Salvia, basilico e menta con l'aggiunta di fiori edibili ad esempio, sono gli ingredienti perfetti per una bevanda naturale servita in modo delizioso. 

La salvia è da sempre utilizzato come digestivo, è anche nota per le sue proprietà antinfiammatorie. 

Il basilico è un rilassante potentissimo anch'esso ideale come digestivo, ricco di Beta-carotene si dimostra un potente antiossidante in grado di proteggere le cellule epiteliali dai danni dei radicali liberi e aiuta a prevenire l'azione ossidante sul colesterolo. Inoltre è un ottimo antiossidante. 

La menta non è solo rinfrescante, ma anch'essa è un ottimo digestivo, depura l'organismo e lenisce le infiammazioni. Viene utilizzata anche per alleviare situazioni di febbre e influenzali. 

 

I fiori Edibili danno quel tocco finale alla nostra tisana, e vengono aggiunti alla fine, dopo aver fatto cuocere ed aver filtrato il resto. 

 

 

 

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